بھارت کی کافی انڈسٹری میں ایک تبدیلی دیکھی جا رہی ہے کیونکہ صارفین فوری کافی سے ہٹ کر اسپیشلٹی بریوز اور جدید ہوم بریونگ طریقوں کی طرف بڑھ رہے ہیں۔ ماہرین کے مطابق، بھارت کافی کے عالمی نقشے پر اپنی جگہ بنا رہا ہے، جہاں اسپیشلٹی کافی کی مانگ میں تیزی سے اضافہ ہو رہا ہے اور ہوم بریونگ کا شوق صارفین کے درمیان مقبول ہو رہا ہے۔ بھارت اپنی اعلیٰ معیار کی کافی کی پیداوار کے لیے مشہور ہے، اور اب اس کی ثقافت مقامی طور پر بھی پروان چڑھ رہی ہے، جو اسے کافی کے شوقین افراد کے لیے ایک دلچسپ مقام بنا رہی ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ حالیہ برسوں میں بھارت میں کافی کی کھپت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، خاص طور پر شہری علاقوں میں جہاں کافی شاپس اور مائیکرو روسٹریز کا رجحان بڑھ رہا ہے۔ اسپیشلٹی کافی، جو اپنے منفرد ذائقوں اور اعلیٰ معیار کے بیجوں کے لیے جانی جاتی ہے، اب نہ صرف کیفے تک محدود ہے بلکہ گھروں میں بھی تیار کی جا رہی ہے۔ اس کی وجہ سوشل میڈیا پر بریونگ کے رجحانات، جدید آلات کی دستیابی، اور بھارتی صارفین کی بڑھتی ہوئی دلچسپی ہے جو اب کافی کے بارے میں زیادہ جاننا اور اسے خود تیار کرنا چاہتے ہیں۔
بھارت کافی کے بڑے پروڈیوسرز میں سے ایک ہے اور دنیا بھر میں اپنی اعلیٰ معیار کی کافی برآمد کرتا ہے، لیکن اب مقامی سطح پر بھی اس کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے۔ ماہرین کے مطابق، صارفین اب سنگل اوریجن کافی اور مختلف بریونگ تکنیک جیسے کہ فرانچ پریس، ایروپریس، اور کولڈ بریو کو ترجیح دے رہے ہیں۔ اس کے ساتھ ہی، کافی کے بارے میں آگاہی بڑھانے کے لیے ورکشاپس اور ٹریننگ سیشنز بھی منظم کیے جا رہے ہیں، جو اس رجحان کو مزید فروغ دے رہے ہیں۔ کافی کی صنعت سے وابستہ افراد کا خیال ہے کہ یہ تبدیلی بھارت کو کافی کی عالمی مارکیٹ میں ایک مضبوط مقام دلا سکتی ہے۔
تاہم، ماہرین نے یہ بھی خبردار کیا کہ اس تیزی سے بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے پیداواری معیار کو برقرار رکھنا اور کسانوں کو مناسب تربیت فراہم کرنا ضروری ہے۔ بھارت کے کافی کے باغات، خاص طور پر کرناٹک، کیرالہ اور تمل ناڈو میں، اب نہ صرف برآمدات کے لیے بلکہ مقامی صارفین کی ضروریات کے لیے بھی تیاری کر رہے ہیں۔ اس ترقی کے ساتھ، بھارت کی کافی ثقافت نہ صرف ایک مشروب کے طور پر بلکہ ایک طرز زندگی کے طور پر بھی ابھر رہی ہے، جو آنے والے برسوں میں مزید مضبوط ہوگی۔
بھارت ایکسپریس اردو، ہندوستان میں اردوکی بڑی نیوزویب سائٹس میں سے ایک ہے۔ آپ قومی، بین الاقوامی، علاقائی، اسپورٹس اور انٹرٹینمنٹ سے متعلق تازہ ترین خبروں اورعمدہ مواد کے لئے ہماری ویب سائٹ دیکھ سکتے ہیں۔ ویب سائٹ کی تمام خبریں فیس بک اورایکس (ٹوئٹر) پربھی شیئر کی جاتی ہیں۔ برائے مہربانی فیس بک (bharatexpressurdu@) اورایکس (bharatxpresurdu@) پرہمیں فالواورلائک کریں۔ بھارت ایکسپریس اردو یوٹیوب پربھی موجود ہے۔ آپ ہمارا یوٹیوب چینل (bharatexpressurdu@) سبسکرائب، لائک اور شیئر کرسکتے ہیں۔
