سیم کی پھلی کے ہیں بے شمار فائدے
نئی دہلی: جب بات غذائیت سے بھرپور غذا کی ہو تو سبزیوں کو خاص اہمیت حاصل ہے۔ سبزیوں میں وٹامنز اور فائبر کی اچھی مقدار ہوتی ہے جو ہمارے جسم کی فعال صلاحیت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس کے علاوہ سبزیوں میں کیلوریز اتنی کم ہوتی ہیں کہ ان کے استعمال سے وزن بڑھنے جیسا کوئی مسئلہ نہیں ہوتا۔ اگرچہ مختلف اقسام کی سبزیاں ہمارے جسم کو صحت مند رکھنے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں لیکن سیم کی سبزی کی اپنی اہمیت ہے۔
پھلیاں صحت کے لیے بہت فائدہ مند سمجھی جاتی ہیں۔ یہ کھانے میں بھی لذیذ ہوتی ہے۔ لوگ اسے اپنی خوراک میں بھی شامل کرتے ہیں۔ سیم کی پھلیوں کی پھلیوں میں وٹامن سی اور وٹامن اے ہوتا ہے۔ اس میں فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے۔ جس کی وجہ سے یہ ذیابیطس، ہائی کولیسٹرول، زیادہ وزن جیسے مسائل میں اچھی غذا بن جاتی ہے۔
فائبر کی وجہ سے سیم کی سبزی ہاضمے کے مسائل کو دور کرنے کے لیے بہت موثر سمجھی جاتی ہے۔ اس میں پایا جانے والا فائبر طویل عرصے تک پیٹ بھرا محسوس کرتا ہے۔ اس لیے ڈائٹ کرنے والے لوگ بھی پھلیاں کو صحت کے لیے بہت فائدہ مند سمجھتے ہیں۔
اس کے علاوہ سیم کی پھلیوں میں کئی دواؤں کی خصوصیات بھی پائی جاتی ہیں جو کہ کئی بیماریوں کے لیے علاج کا کام کرتی ہیں۔ پھلیاں کھانے سے گلے کے درد، نزلہ اور کھانسی جیسے مسائل سے فوری نجات ملتی ہے۔ بخار، سوجن، خارش، قے، دست، پیشاب کے مسائل، پیٹ سے متعلق مسائل کے لیے بھی پھلیوں کا استعمال بہت موثر ہے۔
پھلیوں میں موجود آئرن ہیموگلوبن کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مددگار ہے اور خون کی کمی کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ پھلیوں کا استعمال دل سے متعلق امراض میں بھی فائدہ مند ثابت ہوتا ہے۔ سیم کی پھلیوں میں موجود میگنیشیم بے خوابی کے مسئلے سے نجات دلاتا ہے۔ اگر آپ کو بے خوابی کا مسئلہ ہے تو اس کا باقاعدگی سے استعمال فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔
اس کے علاوہ پھلیوں میں پائے جانے والے عناصر ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور مسوڑھوں کو صحت مند رکھنے میں بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہی نہیں پھلیاں دماغی نشوونما کے لیے بھی فائدہ مند ہیں۔
اس طرح پھلیاں آپ کی صحت کے لیے بہت اچھی ہیں اور انہیں خوراک میں دیگر سبزیوں کے ساتھ باقاعدگی سے استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
بھارت ایکسپریس۔
