The story of Carrot halwa: سردی میں ہر گھر میں کھائے جانے والے گاجر کے حلوے کی آخر کہاں سے ہوئی شروعات؟
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ حیرت انگیز ہندوستانی میٹھا مغل دور سے شروع ہوا تھا۔ حلوے کا آغاز 3000 قبل مسیح میں کیا جا سکتا ہے! کچھ نوادرات کو بارہویں صدی کے وسط میں استنبول کی تحریروں میں یونانی سوئٹ کے اشارے ملے ہیں۔ حلوہ کا لفظ عربی میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے جس کا مطلب میٹھا ڈش یا میٹھا ہے۔ اسے مصری میں حلوہ، یونانی میں حلوہ، عبرانی میں حلوہ، عربی میں ہلوا، ترکی میں حلوہ اور سنسکرت میں حلوہ کہتے ہیں
The story of momos: ہندوستان کی گلی ،گلی میں بکنے والے مومو کی کہانی
نیپال کی قدیم ترین زبانوں میں سے ایک نیواری میں 'موم' کا مطلب ہے بھاپ کے ذریعے کھانا پکانا۔ 'مومو' نیپال کے لیے وہی ہے جو اٹلی کے لیے پیزا ہے، اور کھاٹمنڈو اور نیپال کے دیگر حصوں کے ہر ریستوراں، ہوٹل اور گھر میں دستیاب ہے۔
