Food Fact: اسنیکس خریدنے سے پہلے پیکٹ پلٹ کر دیکھیں، صحت کے لیے ان 3 چیزوں کو ضرور چیک کریں

نئی دہلی : بازار میں ملنے والے چپس، بسکٹ، نمکین، فوری تیار ہونے والے نوڈلز اور دیگر پیکٹ بند غذائی اشیا کی پیکنگ اتنی دلکش ہوتی ہے کہ انہیں دیکھ کر خریدنے کا دل چاہتا ہے۔کئی بار پیکٹ پر بڑے بڑے حروف میں صحت بخش، کم چکنائی، قدرتی اور شکر سے پاک جیسے دعوے بھی کیے جاتے ہیں۔ لیکن پیکٹ کے سامنے لکھی یہ باتیں کسی غذائی شے کی مکمل حقیقت نہیں بتاتیں۔ اصل معلومات تو پیکٹ کے پچھلے حصے پر درج غذائی لیبل میں ہوتی ہیں۔اس سلسلے میں وزارت صحت و خاندانی بہبود نے سماجی رابطے کی ویب سائٹ ایکس پر ایک پوسٹ کے ذریعے لوگوں کو آگاہ کیا ہے۔ وزارت نے بتایا کہ کسی بھی پیکٹ بند غذائی شے کو خریدتے وقت اس کی دلکش پیکنگ یا بڑے بڑے دعووں پر بھروسہ کرنے کے بجائے اس پر درج لیبل کو غور سے پڑھنا چاہیے۔ خاص طور پر اس میں موجود شکر، سوڈیم اور سیر شدہ چکنائی کی مقدار ضرور دیکھنی چاہیے۔ اس سے آپ اپنی صحت کو مدنظر رکھتے ہوئے بہتر غذائی اشیا کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

1۔ شکر کی مقدار ضرور دیکھیں

پیکٹ بند غذائی اشیا خریدتے وقت سب سے پہلے ان میں موجود شکر کی مقدار پر توجہ دیں۔ کئی بار ایسی غذائی اشیا میں بھی شکر ہوتی ہے جن کا ذائقہ زیادہ میٹھا محسوس نہیں ہوتا۔ بسکٹ، مختلف ذائقوں والے مشروبات اور دیگر پیکٹ بند اسنیکس میں اضافی شکر شامل ہو سکتی ہے۔ زیادہ شکر کا استعمال وزن بڑھنے، دانتوں کے مسائل اور ذیابیطس کے خطرے میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔ اس لیے کوئی بھی چیز خریدنے سے پہلے اس کا لیبل ضرور پڑھیں۔

2۔ سوڈیم کی مقدار پر بھی نظر رکھیں

سوڈیم عام طور پر نمک میں پایا جاتا ہے۔ چپس، نمکین، فوری تیار ہونے والے نوڈلز اور تیار شدہ غذائی اشیا میں اس کی مقدار زیادہ ہو سکتی ہے۔ ضرورت سے زیادہ سوڈیم کا استعمال ہائی بلڈ پریشر اور دل سے متعلق بیماریوں کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ اس لیے پیکٹ پر درج سوڈیم کی مقدار ضرور چیک کریں۔

3۔ سیر شدہ چکنائی کی مقدار جانچیں

پیکٹ بند اسنیکس خریدتے وقت سیر شدہ چکنائی کی مقدار دیکھنا بھی ضروری ہے۔ اس کا زیادہ استعمال جسم میں خراب کولیسٹرول کی سطح بڑھا سکتا ہے، جس سے دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اس لیے ایسی غذائی اشیا کا انتخاب کریں جن میں سیر شدہ چکنائی کی مقدار کم ہو۔

بھارت ایکسپریس اردو