جی 20 سربراہی اجلاس میں دنیا کے کئی ممالک کے سربراہان شرکت کر رہے ہیں۔ اس کانفرنس کے لیے پوری دہلی کو سجایا گیا ہے۔ پورے دارالحکومت میں سکیورٹی کے انتظامات بھی سخت کر دیے گئے ہیں۔ اس کے ساتھ ہی ان مہمانوں کے لیے دہلی کے ٹاپ ہوٹلوں کی بکنگ بھی کرائی گئی ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ ان مہمانوں کو کھانے میں کیا مل رہا ہے؟ آئیے آپ کو بتاتے ہیں کہ سربراہی اجلاس کے دوران ان بڑے ممالک کے سربراہان کو کیا پیش کیا جاتا ہے۔
فرانس کے صدر کے لیے خصوصی چاکلیٹ
فرانسیسی صدر اور ان کا وفد دہلی کے دی کلیرجز ہوٹل میں قیام کریں گے۔ ٹائمز گروپ سے بات کرتے ہوئے اسی ہوٹل کے شیف انکور گلاٹی نے بتایا کہ یہاں آنے والے مہمانوں کو ایک خصوصی چاکلیٹ کھلائی جائے گی، جو انڈیا گیٹ کی تھیم پر بنائی جائے گی۔ اس کے ساتھ میٹھے میں تین ہندوستانی اور تین فرانسیسی مٹھائیاں ہوں گی۔ یہاں تک کہا جاتا ہے کہ چھوٹی روٹی، چارکیوٹیری پنیر کی مصنوعات اور شیمپین فرانس کے صدر کے لیے بیرون ملک سے درآمد کیے گئے ہیں۔ اس ہوٹل میں ٹھہرنے والے مہمانوں کے لیے گجراتی، راجستھانی اور دیو بھومی تھالی کا بھی انتظام کیا گیا ہے۔
پلیٹ کو ان مقامی مٹھائیوں سے سجایا جائے گا
تاج ہوٹل نے اپنے مہمانوں کے لیے الگ انتظامات کیے ہیں۔ آپ کو اس ہوٹل میں ٹھہرنے والے لوگوں کی پلیٹوں میں ہندوستانی مقامی پکوان دیکھنے کو ملیں گے۔ یہاں مہمانوں کو نان خطائی اور گلکند کے لڈو کے ساتھ کاجو بھی پیش کی جائے گی۔ نان ویج کے بارے میں بات کرتے ہوئے انہوں نے کہا کہ یہاں مہمانوں کی پلیٹوں میں اودھی مرگھ قورما، بھونا گوشت اور حیدرآبادی گوشت بریانی بھی پیش کی جائے گی۔
باجرے سے بنی چیزوں پر زور دیا جائے گا
بھارت میں اس بار غیر ملکی مہمانوں کو باجرے سے بنی چیزیں بھی کھلائی جائیں گی۔ ان میں راگی اڈلی، میمنے کے ساتھ جوار کا سوپ، چولائی قورمہ، نرگسی کوفتہ کے ساتھ ساتھ جوار کی کھیر مہمانوں کو پیش کی جائے گی۔ دراصل، پی ایم مودی نے دنیا میں جوار کو بہت فروغ دیا ہے۔ بھارت نے اس کا نام شری انا رکھا ہے۔ پی ایم مودی نے کئی بار اس اناج کے فوائد بتائے ہیں اور لوگوں سے اپیل کی ہے کہ وہ اپنے کھانے میں موٹے اناج کا استعمال کریں۔
بھارت ایکسپریس۔
