بھوٹان کے اس دور دراز گاؤں کو ملا اپنے دودھ کے لیے قابل بھروسہ بازار
Relief For Bhutanese: بھوٹان کے ایک دور افتادہ گاؤں گوینپا نے کوفوکو انٹرنیشنل کے چینری، تراشی گنگ میں ڈیری پروسیسنگ پلانٹ میں اپنے دودھ کے لیے ایک قابل اعتماد مارکیٹ تلاش کر لی ہے۔
اگرچہ کسان اس آسان انتظام سے فائدہ اٹھاتے ہیں، لیکن ان کا خیال ہے کہ جانوروں کے چارے کی بڑھتی ہوئی قیمت کی وجہ سے دودھ کی موجودہ قیمتوں پر نظر ثانی ضروری ہے۔
گوینپا کے کسان بنیادی طور پر جرسی گایوں پر انحصار کرتے ہیں جو ان کی آمدنی کا بڑا ذریعہ ہے۔ وہ تقریباً 80 افراد پر مشتمل ڈیری فارمرز کے گروپ Yadi Gonor Detshen کے قابل فخر ممبر ہیں۔ ڈیری کمپنی کو اپنا دودھ بیچ کر، انہیں اب اپنی ڈیری مصنوعات کے لیے بازار تلاش کرنے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
Yadi Gonor Detshen کے چیئرمین، Dorji، ڈیری پروسیسنگ پلانٹ کے بہت سے مستفید ہونے والوں میں سے ایک ہیں۔ ہر روز، 56 سالہ اپنی گائے کو دودھ پلاتا ہے اور اسے دودھ جمع کرنے والی پناہ گاہ میں لاتا ہے جہاں دوسرے اراکین بھی جمع ہوتے ہیں، جو کہ کلیکشن وین کے آنے کا بے تابی سے انتظار کرتے ہیں۔
ایک بار جب دودھ اکٹھا ہو جاتا ہے، اسے یادی دودھ جمع کرنے کے مرکز میں پہنچایا جاتا ہے اور اسے فوری طور پر مشین میں ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے تاکہ اسے پروسیسنگ پلانٹ میں بھیجنے سے پہلے خراب ہونے سے بچایا جا سکے۔
تقریباً 300 لیٹر کی ماہانہ دودھ کی پیداوار کے ساتھ، ڈورجی 10,000 سے زیادہ کماتا ہے، جسے وہ گھریلو ضروریات کی خریداری کے لیے استعمال کرتا ہے۔
“جب ہم اپنا دودھ کمپنی کو بیچتے ہیں، تو یہ ہمارے کام کا بوجھ کم کرکے ہم سب کو فائدہ پہنچاتا ہے۔ اگر ہم پنیر اور مکھن تیار کریں تو اس کے لیے اضافی محنت درکار ہوگی۔ کبھی کبھی، ہمیں ان مصنوعات کے لیے مارکیٹ تلاش کرنے میں مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے،‘‘ دی بھوٹان لائیو کے مطابق، ڈورجی نے وضاحت کی۔
Yadi Gonor Detshen کے دیگر اراکین ڈیری پروسیسنگ پلانٹ کو اپنا دودھ بیچنے کے فوائد کے حوالے سے اسی طرح کے جذبات کا اظہار کرتے ہیں۔
“مجھے یقین ہے کہ ہمارا دودھ چنری میں پروسیسنگ پلانٹ تک لے جانا ایک بہتر آپشن ہے۔ اگر ہم دودھ اپنے پاس رکھیں گے تو ہمیں کوئی نقد رقم نہیں ملے گی۔ اس سے ہمیں بہت فائدہ ہوا ہے،” کوآپریٹو کے ایک رکن، زنگمو نے اظہار کیا۔
-بھارت ایکسپریس
