آئرن کی کمی پورا کر سکتا ہے ٹوفو
نئی دہلی: جسم کو صحت مند رکھنے کے لیے کئی قسم کے وٹامنز اور منرلز کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان میں سے ایک آئرن ہے جس کی کمی انسان میں خون کی کمی کا باعث بن سکتی ہے۔ اس بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے کے لیے شالیمار باغ کے فورٹس اسپتال کے سینئر کنسلٹنٹ، انٹرنل میڈیسن ڈاکٹر پون کمار گوئل سے بات کی۔
ڈاکٹر پون کمار نے کہا، ’’آپ اسے ہیموگلوبن کی کمی سے بھی سمجھ سکتے ہیں۔ ہیموگلوبن ایک قسم کا پروٹین ہے جو خون کے سرخ خلیوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ جسم کو آکسیجن فراہم کرنے کا کام کرتا ہے۔ آئرن کی کمی کی وجہ سے ہیموگلوبن اور خون کے سرخ خلیات بننا کم ہو جاتی ہیں جس کی وجہ سے پورے جسم کو آکسیجن صحیح طریقے سے نہیں پہنچ پاتی۔
جسم میں آئرن کی کمی کی وجہ سے پیدا ہونے والی علامات کے بارے میں ڈاکٹر نے کہا کہ اس میں انسان ہمیشہ تھکاوٹ اور کمزوری محسوس کرتا ہے۔ اس کے علاوہ جسم میں پیلا پن نظر آتا ہے۔ اس میں چکر آنا، سانس پھولنا، سر درد، ہاتھ پاؤں ٹھنڈے، ناخن ٹوٹنا جیسی علامات بھی نظر آتی ہیں۔ کئی بار اس کی وجہ سے لوگوں کے دل کی دھڑکن بھی بڑھ جاتی ہے۔
اس کی وجوہات کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ڈاکٹر پون نے کہا، ’’حیض یا دیگر وجوہات کی وجہ سے خون بہنا، معدے سے خون بہنا جسم میں آئرن کی کمی کا باعث بن سکتا ہے۔ کئی بار کھانے کی پلیٹ میں مناسب غذائی اجزاء دستیاب نہیں ہوتے جس کی وجہ سے جسم میں آئرن کی کمی ہو جاتی ہے۔ آئرن کی کمی معدے کی بیماریوں جیسے سیلیئک بیماری وغیرہ کی وجہ سے بھی ہو سکتی ہے۔
خون کی کمی پر قابو پانے کے اقدامات کے بارے میں بات کرتے ہوئے انہوں نے کہا کہ خون کی کمی پر قابو پانے کے لیے عام طور پر سپلیمنٹس کے ذریعے خوراک میں آئرن کی مقدار کو بڑھانا چاہیے۔ اس کے علاوہ وٹامن سی کا بھی وافر مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔
ڈاکٹر نے کہا کہ سرخ گوشت کے علاوہ مرغی، مچھلی، پھلیاں، دالیں، پالک، فورٹیفائیڈ سیریلز اور ٹوفو کا استعمال آئرن کی کمی کو دور کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ یہ سب آئرن کے اچھے ذرائع سمجھے جاتے ہیں۔ ان کا مزید کہنا تھا کہ ’اس کے علاوہ ہری پتوں والی سبزیوں، گری دار میوے، بیج اور خشک میوہ جات میں بھی آئرن وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔‘ سبزیوں کے ذرائع سے حاصل ہونے والا آئرن جسم میں تیزی سے جذب ہو جاتا ہے۔ بعض اوقات لمبے عرصے تک آئرن سپلیمنٹس لینے کے بجائے کم وقت میں آئرن کی کمی پر قابو پانے کے لیے آئرن سے بھرپور غذا کا استعمال کرنا ایک بہتر آپشن ہے۔
بھارت ایکسپریس۔
