غذائی تحفظ کے لیے نیوٹریشن گارڈن: منی پور میں ایک پائیدار ماڈل
Nutrition garden for food security:نیوٹریشن گارڈن ایک غذائی خوراک فراہم کرنے کے لیے اہم ہے۔ باغ نہ صرف خاندان کی غذائیت کو یقینی بناتا ہے بلکہ یہ خاندان کی محنت، زمین اور فارغ وقت کا مثبت استعمال کرنے کے ساتھ ساتھ خاندان کی مالی حالت کو بھی بہتر بناتا ہے۔ وہ نامیاتی کھادوں اور پیداواری طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے کئی موسمی اقسام کاشت کر سکتے ہیں۔ باورچی خانے کے باغات کے پھل اور سبزیوں میں مائیکرو نیوٹرینٹس زیادہ ہوتے ہیں، خاص طور پر کم آمدنی والے گھروں میں۔
دیہی کمیونٹیز میں کافی جگہ ہوتی ہے، اور کچن گارڈن شروع کرنا آسان ہے کیونکہ فارم فیملیز زراعت میں سرگرم ہیں۔ اسکول کے باغات کو مطالعہ میں بچوں کی غذائیت اور خوراک کی ترجیحات کو فروغ دینے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ اسکول کے باغات پھلوں اور سبزیوں کی کھپت کو بڑھانے، صحت اور غذائیت کے رویوں کو متاثر کرنے اور نوعمروں کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔
مزید برآں اسکول کے باغات میں بچوں کی جسمانی سرگرمی اور غذائی مقدار میں اضافہ کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے، نیوٹریشن گارڈن صحت مند خوراک اور متوازن غذائیت کی ضمانت کے لیے کم لاگت، مائیکرو حل ہیں۔ مائیکرو گارڈننگ خوراک کی حفاظت، نوجوانوں کے روزگار، اور ترقی پذیر ممالک میں آمدنی کا ایک اضافی ذریعہ یقینی بنانے کے لیے ایک جدید طریقہ ہے۔
گھر والوں نے کھانا کھا لیا، اور جو بچا ہوا تھا اسے پڑوسیوں کو دیا گیا یا بیچ دیا گیا۔ پھلوں اور سبزیوں کے استعمال میں تعدد اور مقدار میں اضافہ ہوا، جو گھرانوں کی غذائی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کچن گارڈن والے گھروں میں پھلوں اور سبزیوں کی تعداد تین سے چار گنا زیادہ ہوتی ہے۔
نیوٹریشن گارڈن گھر کے گندے پانی اور دیگر بایوڈیگریڈیبل مواد کا استعمال کرتے ہوئے خاندان کے لیے سبزیاں اگاتا ہے۔ بازاری سبزیوں کی پیداوار میں عام طور پر کیمیائی کھادوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ کیمیکل جڑی بوٹیوں کو ختم کرنے، کیڑوں کو مارنے وغیرہ کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، اور یہ فصلوں میں دیر سے جمع ہوتے ہیں۔
یہ سبزیاں ہماری صحت پر بے شمار منفی اثرات مرتب کرتی ہیں۔ سبزیوں میں کیمیائی کھاد ذائقے میں فرق کا باعث بنتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، ہم اپنے گھر کے آس پاس خالی زمین میں اتھلی کھائیاں کھودیں گے اور سبزیاں اگائیں گے۔ کچن گارڈن کا مقام ہمیشہ گھر سے ملحق ہونا چاہیے، ترجیحاً باورچی خانے کے پیچھے۔ چونکہ یہ قریب ہے اس لیے وہاں پہنچنے میں کم وقت لگتا ہے اور حفاظت کو آسانی سے یقینی بنایا جا سکتا ہے۔ گھر کے قریب کچن گارڈن کے لیے جگہ کا انتخاب کیا جانا چاہیے۔
لمبے پودے اس طرح اگائے جائیں کہ وہ اس ماڈل کے دوسرے پودوں پر سایہ نہ کریں۔ ساتھ ساتھ، سبزیوں کا انتخاب اس طرح کرنا چاہیے کہ وہ مٹی کی غذائی ضروریات کو پورا کریں۔ غذائیت کے باغ کے علاقے کو درج ذیل طریقوں سے الگ کیا جانا چاہیے:
فٹ کو 8-10 بیجوں میں تقسیم کیا جائے گا، ہر بیج کی چوڑائی 2 فٹ سے زیادہ نہ ہو۔ نقل و حرکت کے لیے بیجوں کے درمیان کافی جگہ ہونی چاہیے۔
[شمال کی طرف پھلوں کے پودے لگائے جا سکتے ہیں، اور کچن گارڈن کے گرد گھیرا بنایا جا سکتا ہے، جس پر موسم کے لحاظ سے کریپر پر مبنی سبزیاں کاشت کی جا سکتی ہیں۔
[فصل کی گردش اور بھاری فصل کا استعمال کیا جا سکتا ہے. 5-6 سبزیاں سال کے کسی بھی وقت لگائی جا سکتی ہیں، 2 ہری سبزیاں اور 1-2 ٹبر بوئے جا سکتے ہیں۔ ٹیلے پر، دو بستروں کے درمیان، نقطہ ٹبر کے پودے جیسے مولی لگائے جا سکتے ہیں۔
[باغ کے ایک کونے میں پانی کی ٹینک رکھی جا سکتی ہے، جہاں فصلوں کو سیراب کرنے کے لیے گھریلو گندے پانی کو ذخیرہ کیا جائے گا۔
فصل کے فضلے کو کمپوسٹ کرنے کے لیے باغ کے مخالف کونے میں ایک علاقہ بنایا جا سکتا ہے۔ بایوڈیگریڈیبل گھریلو کوڑا کرکٹ۔
نیوٹریشن گارڈن شروع کرنے سے پہلے منتخب کردہ جگہ کو کم از کم 2-3 بار ہل چلانا اور جوتنا چاہیے۔
آخری ہل چلانے سے پہلے، مناسب مقدار میں ورمی کمپوسٹ (1 کلوگرام فی مربع میٹر) یا گائے کے گوبر کی کھاد (3-4 کلوگرام فی مربع میٹر) لگانا چاہیے۔
اس کے بعد، منصوبہ بندی کے مطابق سیڈ بیڈز بنائے جائیں گے۔
ٹرائیکوڈرما مخلوط گائے کے گوبر کی کھاد، کھاد، یا ورمی کمپوسٹ استعمال کرنا بھی فائدہ مند ہے۔
کھیتی کے بعد، ضرورت کے مطابق، گھنجیوامرت یا جیوامرتا کا اطلاق کیا جائے گا۔ کیڑوں اور انفیکشن سے لڑنے کے لیے نامیاتی علاج جیسے نیماسترا، برہمسترا، اور کھٹی چھاچھ کا مرکب استعمال کیا جائے گا۔ کوئی بھی کیمیائی کھاد یا دوا استعمال نہیں کرنی چاہیے۔ استعمال شدہ بوائی کے طریقہ کار پر منحصر ہے، سبزیوں کی کٹائی دو طریقوں سے کی جا سکتی ہے:
