Makhanas are a significant agricultural product of Bihar: بہار کا مکھانہ نہ صرف ہندوستان بلکہ پوری دنیا میں لہرا یا پرچم،  اتنا وسیع ہےکاروبار

پی ایم مودی نے کئی بار بہار کے سپر فوڈ مکھانہ کا ذکر کیا ہے۔ مکھن کو سپر فوڈ کا درجہ دیتے ہوئے انہوں نے کہا کہ وہ خود اسے سال میں 300 دن کھاتے ہیں۔ بہار کو دیے گئے بجٹ میں مکانہ بورڈ بنانے کے بارے میں بھی بحث ہوئی۔ اب حال ہی میں پی ایم مودی نے اس سپر فوڈ مکھانہ کو عالمی بازاروں میں دستیاب کرانے کی بات کی ہے۔ بہار کا مکھانہ نہ صرف ہندوستان بلکہ پوری دنیا میں اونچی اڑان بھر رہا ہے۔ امریکہ سے آسٹریلیا تک اس سپر سپر فوڈ کی زبردست مانگ ہے۔ ہر سال کئی ٹن مکھن ان ممالک کو برآمد کیا جاتا ہے۔ ایسے میں آئیے جانتے ہیں سپر فوڈ مکھن کا کاروبار کتنا بڑا ہے؟

کاروبار کتنا بڑا ہے؟

رپورٹس کے مطابق بھارت میں مکھانہ مارکیٹ تیزی سے بڑھ رہی ہے۔ ایک اندازے کے مطابق بھارت میں مکانہ مارکیٹ کی مالیت تقریباً 8 ارب روپے ہے۔ آئی ایم اے آر سی کی ایک رپورٹ کے مطابق سال 2032 تک اس مارکیٹ کی مالیت تقریباً 19 ارب روپے ہوگی۔ اس کے ساتھ ساتھ حکومت اب مکھن کو عالمی سطح پر پہچان بنانے کی طرف بڑھ رہی ہے۔ بجٹ میں اعلان کے بعد بہار حکومت کا مقصد 2035 تک مکانہ کے پیداواری رقبہ کو 70,000 ہیکٹر تک بڑھانا ہے جس سے مکھن کی پیداوار 78,000 میٹرک ٹن تک پہنچ جائے گی۔

کسانوں کی آمدنی بڑھے گی

اس سے نہ صرف بہار کے مکھانہ کو دنیا میں پہچان ملے گی بلکہ مکھانہ کے کسانوں کی آمدنی بھی 550 کروڑ روپے سے بڑھ کر 3900 کروڑ روپے ہونے کی امید ہے۔ اس سے اگلے سال مکھانہ کی مارکیٹ ویلیو 2,000 کروڑ روپے سے بڑھ کر 13,260 کروڑ روپے ہو سکتی ہے۔

بہار دنیا کے مکھنوں کا 85 فیصد پیدا کرتا ہے۔ پچھلے 10 سالوں میں کمل کے بیجوں کی کاشت میں نمایاں تبدیلی آئی ہے۔ یہ سپر فوڈ اب تالاب پر مبنی کاشتکاری سے کھیتی باڑی کی طرف بڑھ رہا ہے۔ اس کے نتیجے میں اس کی پیداوار دوگنی ہو گئی ہے اور اب یہ 56,000 ٹن سے زیادہ ہے۔

ان ممالک میں سب سے زیادہ مانگ ہے

نہ صرف ہندوستان میں بلکہ بیرون ملک بھی مکھن کی مانگ ہے۔ بہار کا مکھن امریکہ، کینیڈا، برطانیہ، متحدہ عرب امارات، آسٹریلیا، بنگلہ دیش، نیپال، مالدیپ کو برآمد کیا جاتا ہے۔ امریکہ بہار سے مکھن کا سب سے بڑا خریدار ہے۔

بھارت اایکسپریس