Mumbai FDA Action: ممبئی FDA کا بڑا ایکشن، میک ڈونلڈز سمیت 13 فوڈ آؤٹ لیٹس کے لائسنس معطل

نئی دہلی: مہاراشٹر فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) نے فوڈ سیفٹی اور صفائی کے اصولوں کی مبینہ خلاف ورزی پر ریاست میں 13 فوڈ آؤٹ لیٹس کے لائسنس معطل کردیئے ہیں۔ ان میں جنوبی ممبئی کا بامبے پریزیڈنسی ریڈیو کلب اور میک ڈونلڈز کا ایک آؤٹ لیٹ بھی شامل ہے۔ حکام نے جمعہ کو بتایا کہ ایف ڈی اے نے حالیہ خصوصی مہم کے دوران ریاست بھر میں 89 ہوٹلوں، ریستورانوں اور ڈھابوں کا معائنہ کیا۔اس کارروائی کے دوران 71 فوڈ اداروں کو اصلاحی نوٹس جاری کیے گئے، جبکہ 13 اداروں کے فوڈ بزنس لائسنس معطل کردیئے گئے۔ آئی اے ایس افسر تکارام منڈھے کے مئی میں ایف ڈی اے کمشنر کا عہدہ سنبھالنے کے بعد سے ہی محکمہ فوڈ سیفٹی اور دیگر ضابطوں کی خلاف ورزی کرنے والے اداروں کے خلاف مہم چلا رہا ہے۔

ریڈیو کلب کی کچن میں مکھیوں اور مردہ کاکروچ کی موجودگی

ایف ڈی اے کے مطابق 19 اگست کو بامبے پریزیڈنسی ریڈیو کلب کے معائنے کے دوران فوڈ سیفٹی اور صفائی سے متعلق 47 فیصد اصولوں کی خلاف ورزی پائی گئی۔ کلب کی کچن میں بڑی تعداد میں زندہ مکھیاں اور مردہ کاکروچ ملے۔ اس کے علاوہ کھانے پینے کی اشیا فرش پر براہ راست رکھی ہوئی تھیں، کچن کے قریب کیمیکل موجود تھے اور کھانا تیار کرنے کی جگہ کے اوپر پینٹ اور پلاسٹر اکھڑا ہوا تھا۔ایف ڈی اے نے لائسنس معطلی کی مدت کے دوران کلب کو کھانے کی اشیا خریدنے، فروخت کرنے اور تقسیم کرنے سے روک دیا ہے۔

میک ڈونلڈز آؤٹ لیٹ میں بھی سنگین خامیاں

جنوبی ممبئی کے کولابا میں میٹرو ہاؤس واقع میک ڈونلڈز ریستوران کا ایف ایس ایس اے آئی لائسنس بھی فوری طور پر معطل کردیا گیا۔ یہ ریستوران ہارڈ کاسل ریسٹورنٹس پرائیویٹ لمیٹڈ چلاتی ہے۔ ایف ڈی اے کے مطابق 19 اگست کو دوبارہ معائنہ کیا گیا تو پہلے جاری کیے گئے اصلاحی نوٹس میں درج 20 خامیوں میں سے 18 کو دور نہیں کیا گیا تھا۔حکام کے مطابق ریستوران میں درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے والے آلات میں خرابی، زندہ کاکروچ، گندگی اور کھانے کے فضلے سمیت متعدد خامیاں پائی گئیں۔ ملازمین کے بغیر ہاتھ صاف کیے کھانے کے لیے تیار اشیا کو چھونے کی بات بھی سامنے آئی۔ ایف ڈی اے نے بتایا کہ ریستوران نے 12 اگست کو 148 صفحات پر مشتمل تعمیلی رپورٹ جمع کرائی تھی، لیکن دوبارہ معائنے میں کئی سنگین خامیاں برقرار پائی گئیں۔حکام نے یہ بھی بتایا کہ صارفین کو اصلی پنیر استعمال کیے جانے کی اطلاع دیے جانے کے باوجود ’گو چیز سوس‘ نامی پروسیسڈ غیر ڈیری مصنوعات کے استعمال کا معاملہ سامنے آیا۔

دیگر ریستورانوں کے خلاف بھی کارروائی

ملاڈ کے نووارا ریستوران کا لائسنس بھی معطل کردیا گیا۔ ایف ڈی اے کے مطابق 13 اگست کو دوبارہ معائنے میں پہلے درج 25 سنگین خامیوں میں سے 14 کو دور نہیں کیا گیا تھا۔ نریمن پوائنٹ کے اسٹیٹس ریستوران کا لائسنس صارف کی شکایت کے بعد معطل کیا گیا۔ معائنے میں گندے برتن، جمع پانی، کھانے کا فضلہ اور ملازمین کے مناسب حفاظتی سامان استعمال نہ کرنے جیسی خامیاں پائی گئیں۔کھار ویسٹ کے کھار جمخانہ کا رجسٹریشن سرٹیفکیٹ بھی فوڈ سیفٹی اور صفائی کے سنگین مسائل کے باعث معطل کردیا گیا۔ اس کے علاوہ ممبئی کے بجراج سویٹ مارٹ، سانتاکروز ویسٹ اور اے ایس ایم ہوٹلز اینڈ ہاسپیٹیلٹی سروسز پرائیویٹ لمیٹڈ، اندھیری ویسٹ کے لائسنس بھی معطل ہوئے۔ممبئی سے باہر ناگپور کے ڈیو برادرز شاورما، ناسک کے اونتی اسنیکس اور امراوتی کے پنٹو یادو سویٹس کے خلاف بھی کارروائی کی گئی۔ چھترپتی سمبھاجی نگر اور پربھنی میں چھپن بھوگ تھالی ریستوران اینڈ بینکوئٹ ہال، مہارو گایتری میواڑ پرائیویٹ لمیٹڈ اور اسٹار بیکری کے لائسنس بھی صفائی اور فوڈ سیفٹی اصولوں کی خلاف ورزی پر معطل کیے گئے ہیں۔

بھارت ایکسپریس اردو