Benefits of ‘Linguda’: برسات کے موسم میں صحت کا محافظ ہے ’لنگوڈا‘، بی پی کو کنٹرول کرنے اور وزن کم کرنے میں مددگار

نئی دہلی: بارش کے موسم میں صحت کا خیال رکھنا بہت ضروری ہے کیونکہ اس موسم میں نمی، گندگی اور ماحول میں تبدیلی آتی ہے جس سے کئی بیماریاں جنم لیتی ہیں۔ ایسی صورتحال میں یہ بہت ضروری ہو جاتا ہے کہ ہم اپنی خوراک میں ایسی غذائی اشیاء کو شامل کریں جو نہ صرف جسم کو توانائی فراہم کریں بلکہ قوت مدافعت میں بھی اضافہ کریں۔ اس موسم میں سبز پتوں والی سبزیوں اور موسمی پھلوں کا استعمال فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ لیکن ان سب کے درمیان ایک پہاڑی سبزی بھی ہے جس کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں۔ اس سبزی کا نام ’لنگوڈا‘ ہے جسے مختلف علاقوں میں ’لِنگَڈ‘، ’لُنگڈو‘ یا ’کسروڈ‘ جیسے ناموں سے جانا جاتا ہے۔

امریکی ویب سائٹ ’ویب ایم ڈی‘ اور دیگر نیوٹریشن پورٹلز کے مطابق لنگوڈا کا نباتاتی نام Matteuccia Struthiopteris ہے۔ اس میں تقریباً 6 گرام پروٹین، 3 گرام فائبر، 2 ملی گرام آئرن، 31 ملی گرام وٹامن سی، 8 گرام کاربوہائیڈریٹس اور صرف 1 گرام فیٹ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ اس میں وٹامن اے، وٹامن بی کمپلیکس، پوٹاشیم، کاپر، میگنیشیم، فاسفورس، سوڈیم اور کیروٹین جیسے ضروری غذائی اجزا بھی پائے جاتے ہیں جو جسم کو بیماریوں سے بچانے کے لیے ضروری سمجھے جاتے ہیں۔

یہ ایک موسمی سبزی ہے، جو خاص طور پر اتراکھنڈ، ہماچل پردیش اور شمال مشرقی ریاستوں کے پہاڑی علاقوں میں اگتی ہے۔ یہ سبزی برسات کے موسم میں پائی جاتی ہے۔ یہ سبزی ذائقے میں بہت خاص ہونے کے ساتھ ساتھ طبی خصوصیات سے بھی بھرپور ہے۔ پہاڑی علاقوں کے لوگ اسے سبزی، اچار یا ساگ کے طور پر کھاتے ہیں۔

لنگوڈا کے استعمال کے بے شمار فوائد

لنگوڈا کے استعمال کے بے شمار فوائد ہیں۔ لنگوڈا میں پایا جانے والا فائبر جسم میں جمع ہونے والے خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے جس سے دل کی بیماریوں کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔ اس کے علاوہ اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس خون کی شریانوں کو صحت مند رکھتے ہیں۔

بلڈ شوگر اور بی پی کو کرتا ہے کنٹرول

یہ بلڈ شوگر اور بی پی کو کنٹرول کرتا ہے۔ یہ سبزی پوٹاشیم سے بھرپور ہوتی ہے جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتی ہے۔ اس کے علاوہ اس کے کم گلیسیمک انڈیکس کی وجہ سے یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ فائبر کی موجودگی بلڈ شوگر لیول کو متوازن رکھنے میں مدد دیتی ہے۔

نظام انہضام کو مضبوط کرتا ہے لنگوڈا

اس کے علاوہ لنگوڈا نظام انہضام کو مضبوط کرتا ہے۔ وٹامن سی کا بھرپور ذریعہ ہونے کی وجہ سے یہ سبزی مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے۔ اس میں موجود فائبر قبض، گیس، بدہضمی اور تیزابیت جیسے مسائل کو دور کرتا ہے۔ یہ آنتوں کو صاف کرنے اور ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

خون کی کمی کو دور کرتا ہے لنگوڈا

یہ وزن کم کرنے میں مددگار ہے۔ کم کیلوریز، کم چکنائی اور زیادہ فائبر والی یہ سبزی میٹابولزم کو تیز کرتی ہے اور بھوک کو کنٹرول کرتی ہے جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ لنگوڈا خون کی کمی کو دور کرتا ہے۔ آئرن جسم میں ہیموگلوبن بڑھانے میں مدد کرتا ہے جس سے خون کی کمی کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ وٹامن اے اور کیروٹین آنکھوں کی روشنی کو برقرار رکھتے ہیں۔

بھارت ایکسپریس۔