Rajasthan farmers cultivate a taste of Himalayas: تھار کے سیب: راجستھان کے کسان ہمالیائی ذائقے کے سیب اگا رہے ہیں

راجستھان کا تھار صحرا ریتلی اور خشک زمینوں تک پھیلا ہوا ہے۔ یہاں گرمیوں میں درجہ حرارت 49 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ جاتا ہے۔ لیکن اب اس صحرا میں تبدیلی آ رہی ہے۔ ایک پھل جو عام طور پر ہمالائی خطوں سے منسوب ہوتا ہے، اب اس ریت کے سمندر اور تیز دھوپ میں ایک غیر متوقع گھر تلاش کر چکا ہے۔ سرخ اور پکے ہوئے سیب اب یہاں کامیابی سے اگائے جا رہے ہیں۔ سیکر اور جھنجھنو اضلاع کے کسانوں کے لیے یہ ناممکن نظر آنے والا خواب اب ایک کامیاب حقیقت بن چکا ہے، جو سیب کی ٹھنڈے موسم کی ضرورت کے بارے میں روایتی سوچ کو چیلنج کر رہا ہے۔

سیکر کے بیری گاؤں کی کسان سنتوش کھیڑ نے کبھی سوچا بھی نہ تھا کہ ان کا ایک چھوٹا سا تجربہ ایک کامیاب سیب کے باغ میں تبدیل ہو جائے گا۔ 2015 میں گجرات کے نیشنل انوویشن فاؤنڈیشن سے ملنے والا ایک پودا اب ایک پھل دار باغ میں تبدیل ہو چکا ہے جو ہر موسم میں 6,000 کلوگرام سے زیادہ سیب پیدا کرتا ہے۔ سنتوش کے بیٹے راہول، جو زراعت کے طالب علم ہیں، کہتے ہیں، “چونکہ ہمارے پاس راجستھان آرگینک سرٹیفکیشن ایجنسی سے آرگینک کاشت کاری کا سرٹیفکیٹ ہے، اس لیے اگر ہماچل اور کشمیر کے سیب مارکیٹ میں 100 روپے فی کلو کے حساب سے بکتے ہیں، تو ہم اپنے سیب 150 روپے فی کلو کے حساب سے فروخت کر رہے ہیں۔” راہول اپنے خاندانی فارم کو ترقی دینے کے لیے پرعزم ہیں۔

یہ کامیابی HRMN-99 نامی سیب کی قسم کی بدولت ممکن ہوئی، جو انتہائی درجہ حرارت میں بھی پروان چڑھ سکتی ہے۔ سنتوش اور ان کے خاندان نے مزید پودوں کے ساتھ گرافٹنگ تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے اپنے باغ کو 100 درختوں تک بڑھایا۔ سنتوش کہتی ہیں، “اب تو پانی بھی زیادہ نہیں لگتا۔” ایک بار جب درخت پختہ ہو جاتے ہیں تو انہیں کم سے کم پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ باغبانی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مدن لال جاٹ بتاتے ہیں، “پانچ سال کی عمر تک پہنچنے کے بعد، پودوں کو ہر دو ہفتوں میں صرف ایک بار پانی دینا کافی ہوتا ہے۔ فروری میں پھول نکلتے ہیں اور جون تک سیب پک کر تیار ہو جاتے ہیں۔جو لوگ کبھی سنتوش کا مذاق اڑاتے تھے، اب ان کے نقش قدم پر چلنے کے خواہشمند ہیں۔ سنتوش اپنی مقامی بولی میں کہتی ہیں، “جو مانے کونیا، وہ اب پوچھو مانگے ہیں،” یعنی “جو پہلے یقین نہیں کرتے تھے، اب پودوں کے لیے مانگ کر رہے ہیں۔” قریبی کٹرتھل گاؤں میں کسان موہت چوہدری نے بھی 50 سیب کے درخت اگائے ہیں۔

باغبانی کے افسر  اسے ایک بڑھتا ہوا رجحان سمجھتے ہیں۔ انہوں نے کہا، “دس سال پہلے بارمر میں لوگ کھجور اور انار اگاتے تھے۔ اب چتوڑ گڑھ اور بھیلواڑہ میں کسان سٹرابیری اگا رہے ہیں۔ اگلے پانچ سالوں میں سیب کی کاشت مزید علاقوں تک پھیل سکتی ہے۔” یہ اختراع خشک علاقوں میں زراعت کو بدل سکتی ہے اور آنے والے سالوں میں اس کی توسیع کے امکانات روشن ہیں۔

بھارت ایکسپریس۔