India’s food processing sector: ہندوستان کا فوڈ پروسیسنگ سیکٹر ملازمتوں اور ترقی کو پہنچا رہا ہے تقویت،مینوفیکچرنگ میں 7.7 فیصد کاشیئر

بھارت کا فوڈ پروسیسنگ سیکٹر معاشی ترقی کا ایک اہم ستون بن کر ابھر رہا ہے، جو مینوفیکچرنگ کے مجموعی قدر اضافی (GVA) میں 7.7 فیصد حصہ ڈال رہا ہے اور ویلیو چین میں 70 لاکھ سے زائد ملازمتوں کو سہارا دے رہا ہے۔ ڈیلائٹ اور فیکسی (FICCI) کی ایک نئی رپورٹ کے مطابق، اس سیکٹر کی موجودہ مالیت 160 بلین امریکی ڈالر ہے، جو دیہی علاقوں میں بڑھتی ہوئی طلب، ڈیجیٹل تبدیلی، اور سرکاری پالیسیوں کی حمایت کی بدولت ترقی کر رہی ہے۔ رپورٹ بتاتی ہے کہ بھارت کا فوڈ پروسیسنگ سیکٹر نہ صرف معاشی ترقی کو فروغ دے رہا ہے بلکہ جامع ترقی کے لیے بھی ایک اہم کردار ادا کر رہا ہے، خاص طور پر دیہی معیشت کو مضبوط بنانے اور روزگار کے مواقع پیدا کرنے میں۔

اس سیکٹر کی ترقی کی بنیادی وجوہات میں بھارت کی بڑھتی ہوئی صحت سے متعلق بیداری، شہری اور دیہی دونوں علاقوں میں صارفین کی بڑھتی ہوئی طلب، اور ڈیجیٹل پلیٹ فارمز کا بڑھتا ہوا استعمال شامل ہیں۔ رپورٹ کے مطابق، فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کسانوں کے لیے بہتر آمدنی کے مواقع فراہم کر رہی ہے، کیونکہ یہ زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرتی ہے اور کٹائی کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، سرکاری اقدامات جیسے کہ پروڈکشن لنکڈ انسینٹو (PLI) اسکیم نے بھی اس سیکٹر کو فروغ دیا ہے، جس سے سرمایہ کاری میں اضافہ ہوا اور نئی ملازمتوں کا تخلیق ہوا۔

فوڈ پروسیسنگ سیکٹر بھارت کی برآمدات کے لیے بھی اہم کردار ادا کر رہا ہے، کیونکہ یہ عالمی منڈیوں میں بھارتی مصنوعات کی مانگ کو بڑھا رہا ہے۔ رپورٹ کے مطابق، اس سیکٹر کی ترقی سے نہ صرف کسانوں کو فائدہ ہو رہا ہے بلکہ یہ سیاحت اور ٹیکس آمدنی میں بھی اہم حصہ ڈال رہا ہے۔ تاہم، ماہرین کا کہنا ہے کہ اس سیکٹر کو اپنی پوری صلاحیت تک پہنچنے کے لیے کولڈ اسٹوریج کی صلاحیت بڑھانے، سپلائی چین کو بہتر بنانے، اور خوراک کے ضیاع کو کم کرنے جیسے چیلنجز پر قابو پانے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، عالمی معاشی حالات، جیسے کہ خام مال کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ، بھی اس سیکٹر کی ترقی پر اثر انداز ہو سکتے ہیں۔

رپورٹ سے یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے کہ بھارت کا فوڈ پروسیسنگ سیکٹر معاشی ترقی اور روزگار کے مواقع پیدا کرنے میں اہم کردار ادا کر رہا ہے، لیکن اس کی پائیدار ترقی کے لیے مسلسل جدت، سرکاری حمایت، اور عالمی معیارات کی تعمیل ضروری ہے۔ اگرچہ یہ سیکٹر تیزی سے ترقی کر رہا ہے، لیکن اسے کسانوں کی تربیت، بنیادی ڈھانچے کی بہتری، اور مارکیٹ تک رسائی جیسے مسائل پر توجہ دینے کی ضرورت ہے تاکہ یہ عالمی سطح پر مزید مسابقت حاصل کر سکے اور بھارت کی معیشت کے لیے ایک مضبوط ستون بن سکے۔

بھارت ایکسپریس۔