India’s annual coffee exports: گزشتہ 4 سالوں میں ہندوستان کی کافی کی سالانہ برآمدات دوگنی ہوکر $1.3 بلین ہوگئی

وزارت تجارت اور صنعت کی طرف سے جاری کردہ ایک بیان کے مطابق، گزشتہ چار سالوں میں ہندوستان کی کافی کی برآمدات تقریباً دوگنی ہو کر مالی سال 2023-24 میں 1.29 بلین ڈالر تک پہنچ گئی ہیں جو کہ 2020-21 میں 719.42 ملین ڈالر سے بڑھ گئی ہیں اور ملک عالمی سطح پر ساتواں سب سے بڑا کافی پیدا کرنے والا ملک بن گیا ہے۔ جنوری 2025 کی پہلی ششماہی میں، ہندوستان نے اٹلی، بیلجیم اور روس سمیت سرفہرست خریداروں کے ساتھ 9,300 ٹن سے زیادہ کافی کی برآمد کی۔ اس کے بھرپور اور منفرد ذائقوں کی بڑھتی ہوئی عالمی مانگ کی وجہ سے ملک کی کافی کی برآمدات میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔

ہندوستان کی کافی کی پیداوار کا تقریباً تین چوتھائی حصہ عربیکا اور روبسٹا پھلیاں پر مشتمل ہے۔ یہ بنیادی طور پر بغیر بھنی ہوئی پھلیاں کے طور پر برآمد کی جاتی ہیں۔ تاہم، بھنی ہوئی اور فوری کافی جیسی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی مانگ بڑھ رہی ہے، جس سے برآمدات میں مزید اضافہ ہو رہا ہے۔ کیفے کلچر کے عروج، زیادہ ڈسپوزایبل آمدنی اور چائے پر کافی کی بڑھتی ہوئی ترجیح کی وجہ سے، ہندوستان میں کافی کی کھپت بھی مسلسل بڑھ رہی ہے۔

یہ رجحان خاص طور پر شہری اور دیہی دونوں علاقوں میں دیکھا گیا ہے۔ گھریلو کھپت 2012 میں 84,000 ٹن سے بڑھ کر 2023 میں 91,000 ٹن ہوگئی۔ یہ اضافہ پینے کی عادات میں وسیع تر تبدیلی کی عکاسی کرتا ہے، کیونکہ کافی روزمرہ کی زندگی میں ایک اہم چیز بن جاتی ہے، بیان میں کہا گیا ہے۔

ہندوستان کی کافی بنیادی طور پر ماحولیاتی لحاظ سے امیر مغربی اور مشرقی گھاٹوں میں اگائی جاتی ہے، جو اپنی حیاتیاتی تنوع کے لیے مشہور ہیں۔ کرناٹک پیداوار میں سب سے آگے ہے، جس نے 2022-23 میں 248,020 MT کا حصہ ڈالا، اس کے بعد کیرالہ اور تمل ناڈو ہیں۔ یہ علاقے سایہ دار باغات کا گھر ہیں جو نہ صرف کافی کی صنعت کو سہارا دیتے ہیں بلکہ قدرتی ماحول کے تحفظ میں بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں، جو ان حیاتیاتی تنوع کے گرم مقامات کے ماحولیاتی توازن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

کافی کی پیداوار کو بڑھانے اور بڑھتی ہوئی گھریلو اور بین الاقوامی مانگ کو پورا کرنے کے لیے، کافی بورڈ آف انڈیا نے کئی اہم اقدامات شروع کیے ہیں۔ انٹیگریٹڈ کافی ڈیولپمنٹ پروجیکٹ (ICDP) کے ذریعے پیداوار کو بہتر بنانے، غیر روایتی علاقوں میں کاشت کو بڑھانے اور کافی کی کاشت کی پائیداری کو یقینی بنانے پر توجہ دی جارہی ہے۔

بیان میں کہا گیا ہے کہ یہ اقدامات ہندوستان کی کافی صنعت کو مضبوط بنانے، پیداواری صلاحیت بڑھانے اور اس کی عالمی مسابقت کو بہتر بنانے کے لیے ایک جامع حکمت عملی کا حصہ ہیں۔ اس کی کامیابی کی ایک اہم مثال وادی اراکو ہے، جہاں کافی بورڈ اور انٹیگریٹڈ ٹرائبل ڈیولپمنٹ ایجنسی (ITDA) کے تعاون سے تقریباً 150,000 قبائلی خاندانوں نے کافی کی پیداوار میں 20 فیصد اضافہ کیا ہے۔

اس کامیابی کو گریجن کوآپریٹو کارپوریشن (جی سی سی) کے قرضوں کی حمایت حاصل ہے۔ یہ دکھاتا ہے کہ کس طرح کافی کی کاشت برادریوں کو بااختیار بناتی ہے اور آتم نربھر بھارت کے وژن کی حمایت کرتی ہے۔برآمدی ترغیبات اور لاجسٹک سپورٹ کے ساتھ مل کر یہ اقدامات ہندوستان کی کافی کی صنعت کو وسعت دینے میں اہم کردار ادا کر رہے ہیں۔ بیان میں مزید کہا گیا کہ وہ گھریلو پیداوار اور عالمی مسابقت دونوں کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں، جو کہ ہندوستان کو عالمی کافی مارکیٹ میں ایک سرکردہ کھلاڑی کے طور پر مضبوطی سے قائم کرتے ہیں۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ کافی کے ساتھ ہندوستان کا سفر صدیوں پہلے شروع ہوا تھا، جب افسانوی مقدس سنت بابا بڈان نے 1600 کی دہائی میں کرناٹک کی پہاڑیوں پر سات موچا بیج لائے تھے۔ان بیجوں کو بابا بڈن گری میں اپنے آستانے کے صحن میں لگانے کے اس کے سادہ عمل نے نادانستہ طور پر دنیا کے ممتاز کافی پروڈیوسروں میں سے ایک کے طور پر ہندوستان کے عروج کو آگے بڑھایا۔ صدیوں کے دوران، ہندوستان میں کافی کی کاشت ایک عاجزانہ عمل سے ترقی کرتی ہوئی صنعت میں تبدیل ہوئی ہے جس کے ساتھ ملک کی کافی اب پوری دنیا میں پسند کی جاتی ہے۔

بھارت ایکسپریس۔