Medicated Buttermilk: گرم ادویاتی چھاچھ ’کھلم‘ ایک یا دو نہیں کئی مسئلے کو کرتا ہے دور، یہ ہے طریقہ

چھاچھ ’کھلم‘ بنانے کا طریقہ۔

نئی دہلی: آپ نے ٹھنڈی چھاچھ ضرور پی ہوگی، لیکن کیا آپ نے کبھی گرم چھاچھ کے بارے میں سنا ہے؟ جی ہاں! گرم چھاچھ کو ’کھلم‘ کہا جاتا ہے اور اس کی دواؤں کی خصوصیات کی وجہ سے اسے صحت کے لیے ایک نعمت قرار دیا گیا ہے۔ یہ صرف ایک یا دو نہیں بلکہ کئی مسئلے کو دور کرتا ہے۔

آیوش کی وزارت، حکومت ہند نے دواؤں کی چھاچھ ’کھلم‘ کو صحت کے لیے ایک نعمت قرار دیا ہے۔ یہ نہ صرف سردی اور کھانسی اور ہاضمے کے مسائل سے نجات دلاتا ہے بلکہ جسم کو توانائی بھی فراہم کرتا ہے۔ ’کھلم‘ کو انرجی بوسٹر ڈرنک کے طور پر دیکھا جا سکتا ہے، جو میٹابولزم کو تیز کرنے اور وزن کم کرنے میں مددگار ہے۔

’کھلم‘ میں دواؤں کی خصوصی عناصر شامل

آیوش کی وزارت کے مطابق، ’کھلم‘ خاص طور پر تیار کردہ چھاچھ ہے، جس میں دواؤں کی خصوصیات والے عناصر شامل کیے جاتے ہیں۔ یہ قوت مدافعت بڑھانے والے کے طور پر کام کرتا ہے اور موسمی بیماریوں جیسے سردی اور کھانسی کو روکنے میں موثر ہے۔ اس کا باقاعدہ استعمال جسم کے خلیوں اور مسلز کو توانائی فراہم کرتا ہے جس سے وزن کم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ ’کھلم‘ بنانے کا طریقہ بہت آسان ہے جس کی وزارت آیوش تفصیل سے بتاتی ہے۔ کھلم چھاچھ بنانے کے لیے چھاچھ، ادرک، ہینگ، ہلدی پاؤڈر، راک نمک کی ضرورت ہوتی ہے۔

آیوش کے مطابق یہ ہے کھلم بنانے کا طریقہ

کھلم بنانے کا طریقہ بہت آسان ہے جس کی وزارت آیوش تفصیل سے بتاتی ہے۔ کھلم چھاچھ بنانے کے لیے چھاچھ، ادرک، ہینگ، ہلدی پاؤڈر، راک نمک کالی مرچ پاؤڈر کے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے لیے پہلے ادرک کا پیسٹ بنا لیں۔ چھاچھ کو ابالیں اور اس میں ادرک کا پیسٹ ڈالیں۔ ایک منٹ ابالنے کے بعد اس میں ہینگ، ہلدی پاؤڈر، سیندھا نمک اور کالی مرچ پاؤڈر ڈالیں اور پھر چھان کر گرم گرم پی لیں۔

صحت کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہوتا ہے کھلم

کھلم نہ صرف لذیذ ہوتا ہے بلکہ صحت کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہوتا ہے۔ یہ ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے، بدہضمی، پیٹ پھولنا اور قبض جیسے مسائل سے نجات فراہم کرتا ہے۔ ادرک اور کالی مرچ کی خصوصیات اسے نزلہ اور کھانسی کے خلاف موثر بناتی ہیں۔ ہلدی اور ہینگ میں موجود اینٹی انفلامیٹری اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات جسم کی قوت مدافعت کو بڑھاتی ہیں۔ یہ مشروب میٹابولزم کو تیز کرتا ہے جس سے وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے کا مشورہ

اس کے ساتھ کھلم چھاچھ جسم کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے اور تھکاوٹ کو دور کرنے میں بھی مددگار ہے۔ آیوش کی وزارت نے اسے روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے کا مشورہ دیا ہے، خاص طور پر موسمی بیماریوں سے بچنے کے لیے۔ کھلم صبح ناشتے کے ساتھ یا دن میں کسی بھی وقت پیا جا سکتا ہے۔ یہ آسانی سے تیار ہونے والا دواؤں کا مشروب آپ کی صحت کو نئی تازگی بخشے گا۔

بھارت ایکسپریس۔

Md Hammad